malic acid
näppelsyra, äpplesyra
(carboxylic acid) A colorless crystalline dicarboxylic acid, hydroxy-malonic acid, found in wine, apples, and other fruit; it is converted to lactic acid by malolactic fermentation.
äppelsyra, äpplesyra
(carboxylic acid) A colorless crystalline dicarboxylic acid, hydroxy-malonic acid, found in wine, apples, and other fruit; it is converted to lactic acid by malolactic fermentation.
För fördjupning, läs mer hos myndigheter och officiella källor:
För vidare läsning hänvisar vi till etablerade medier som: